Natal Vegetariano

Chegando o natal e o mesmo problema de todos os anos....O que um vegetariano come no natal ?

Quem pensa que uma ceia vegetariana é sem graça e deixa a desejar, está enganado. 

Então,monte seu cardápio, convide a família e amigos e aproveite a oportunidade para mostrar que a comida vegetariana, além de ser livre de crueldade, é muito saborosa!

Vocês irão ficar surpresos o tanto de coisa que da pra fazer, fica gostoso e é saudável .

1ª receita é uma coisa que não pode faltar no natal: 

As RABANADAS ( HUMMM..... )

 4 pães franceses amanhecidos cortados em fatias de 2cm

 2 garrafinhas de leite de coco light

 açúcar e canela a gosto

 óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Misture o açúcar e a canela em um prato e reserve. 

Molhe as fatias de pão no leite de coco. Cuidado para não encharcar o pão. Reserve. 

Coloque um pouco de óleo de canola em uma frigideira antiaderente e aqueça. 

Frite as fatias de pão na frigideira pré-aquecida até dourar e vire para dourar o outro lado.

 Retire os pães fritos da frigideira e coloque no papel toalha para absorver um pouco do óleo e 

Passe no açúcar com canela dos dois lados. 

Você pode servir ainda quentinho ou frio.

2ª  receita que não pode faltar na ceia:

TENDER

INGREDIENTES:

Polenta de grão-de-bico (preparar um dia antes)

 2 xícaras de farinha de grão-de-bico

    3 xícaras de água ou caldo de legumes caseiro

  1 tomate grande

sementes de cominho a gosto

   louro em pó a gosto

 sal a gosto

  2 dentes de alho

     1/4 de cebola

     1/3 de pimentão vermelho

MODO DE PREPARO:

Bata tudo no liquidificador, 

coloque numa panela e leve ao fogo até que engrosse e vire uma polenta firme.

 Despeje num pedaço de papel alumínio e faça uma bola, meio achatada, com a massa (modele).

 Leve à geladeira até o dia seguinte. 

*Obs.: faça furinhos no alumínio. Pode juntar um pouquinho de água, mas é só jogar fora que a massa não fica comprometida.

Recheio - fazer um dia antes :

    50 gr de cogumelo shitake

     50gr de cogumelo paris fresco

      50gr de shimeji

  1 cenoura pequena

1 pedaço de salsão

  1 cebola

     2 dentes de alho

   sal a gosto

MODO DE PREPARO

Pique a cebola e passe os dentes de alho no espremedor. Refogue em azeite. 

Passe a cenoura e o salsão pelo processador. Junte na panela. 

Passe os cogumelos no mesmo processador e junte à panela também. 

Salgue. 

Refogue tudo  até que esteja macio. 

Deixe a mistura secar um pouco (não pode ficar muito aguada) e desligue.

 Leve à geladeira

   

Montando o "tender":

     massa folhada vegana

    catchup

MODO DE PREPARO

No dia seguinte, tire tudo da geladeira. 

Coloque a bolota de grão de bico numa assadeira, sem o papel alumínio e, com cuidado, abra uma tampa no topo dela com uma colher (pequena).

Com a colher ainda, vá retirando, pelo buraco que fez, o recheio da bolota. ( é igual quando fazemos para rechear as morangas )

Quando estiver bem cavado, encha com o recheio de cogumelos. 

Recoloque a tampa. 

**Não há problemas se rachar um pouquinho. Vamos passar massa folhada ao redor de tudo, então, não vai aparecer.

Corte um pedaço da massa folhada e abra bem fina.

Coloque sobre a bolota, com a parte central cobrindo a tampa por onde se escavou. 

Vire e feche a massa folhada. 

Vire novamente e deixe a parte lisa para cima. 

Com uma colher, faça riscos paralelos na massa (sem cortar, apenas desenhos). 

Passe ketchup por cima da massa e leve ao forno até dourar.

E para completar com chave de ouro:

PANETONE

   1 colher de sopa de essência de baunilha

   4 colheres de sopa de creme vegetal

     1 colher de sopa de raspas de limão

   3 colheres de sopa de leite de soja

 1 colher de chá de sal

  1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas

   3 xícaras de farinha de trigo

 1/2 xícara de uvas passas

  1/2 xícara de água morna

 1/2 xícara de açúcar
   2 tabletes de fermento fresco

MODO DE PREPARO

Aqueça a água até estar na temperatura do corpo. 

Despeje-a numa tigela e junte o fermento.

Adicione 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo e misture.

Cubra com um pano de prato e deixe descansar até que comecem a aparecer bolhas na superfície.

Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre.

Acrescente os demais ingredientes, menos o creme vegetal.

Despeje a massa numa superfície limpa e sove por 10 minutos.

Enquanto estiver sovando, acrescente o creme vegetal.

Despeje a mistura na forma preparada.

Cubra e deixe descansar por pelo menos 2 horas.

Leve ao forno quente por 10 minutos, abaixe o fogo para médio e deixe por mais 30 minutos.

Para fazer um chocotone, troque as frutas por gotas de chocolate meio amargo.

Espero que gostem

Bjos e até o próximo post.

Referências: Livro de Receitas, Menu Vegano, Vivi Sem Lactose, Ser Vegana

Suco DETOX

Oi,

Muitas amigas me perguntam como eu emagreci 40 kg ... (  sim, eu emagreci isso tudo )

Na verdade não existe uma receita mágica, é um conjunto de coisas.... Mas teve uns suquinhos que minha nutricionista me indicou que viraram minhas armas para combater o peso....

Um deles é o suco DETOX ( sou apaixonada ),  limpa todo o organismo, é antioxidante, anticelulite e exterminador de gordura localizada.... 

Nem preciso dizer q é tudo de bom né....

Você toma e passa o dia se sentindo mais leve parece até mágica ( eu acabei de dizer que não existe mágica para emagrecer ? desconsiderem, esse suco faz mágica )..... 

E para completar os benefícios.... ele é rico em fibras o que ajuda a saciar a fome por mais tempo e a regular o intestino.

Resumindo, alem de queimar calorias, te manter com a pele bonita e prevenir celulites ele ainda te deixa com menos fome....Só coisa boa...

Agora vamos para o que interessa, A RECEITA ....

Receita do suco DETOX 

Você irá usar :

1 folha de couve grande ou 2 folhas pequenas
1 maça
pitadinha de gengibre
300 ml de água 

Modo de Preparo:

Antes de tudo, lave muito bem a folha de couve e a maça em água corrente.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.

*Ao contrário do que vocês devem estar pensando o suco não fica com gosto de couve ( odeio couve por sinal ) o gosto que irá prevalecer é o da fruta.

O preparo deve ser consumido imediatamente e o ideal é beber o suco pela manhã, ainda em jejum. Indica-se, também, o consumo diário da bebida.

Para quem quiser pode-se criar variações com outras frutas como a laranja, que irá potencializar o efeito anticelulite e a queima de gordura. 

Você ainda pode acrescentar algumas folhas de hortelã, dará um ar super refrescante e mega saudável.

A bebida é capaz de acelerar a queima de calorias pois segundo a nutricionista Jennifer Partika, o vegetal tem baixíssimo teor calórico, promove saciedade (o que faz não ter fome entre as refeições), ajuda o intestino a funcionar bem e também evita o acúmulo de gordura corporal. Além disso, a couve pode ainda prevenir doenças graves como a anemia e o câncer. 

O toque com gengibre cria um potente efeito diurético e termogênico ( aumenta temperatura corporal e ajuda na eliminação de gordura) e ajuda a eliminar a gordura corporal sem muito esforço. Além disso, ainda é capaz de reforçar o sistema imunológico e manter longe gripes e resfriados

**Contraindicações ao uso do gengibre:

Meu suco dessa manhã

Grávidas e pessoas que sofrem com hipertireoidismo não devem consumir. A nutricionista, Alessandra Carneiro, alerta “O gengibre não deve ser tratado como um fator isolado para emagrecer, ele é coadjuvante, auxilia por aumentar a liberação de toxinas”.

Agora é só partir para a cozinha e fazer o seu suquinho DETOX ....

Bjos e até o próximo post.

Curso de Emergências Veterinárias

Boa noite,


Como prometido, esse post será sobre o curso que fiz nesse final de semana.

O Small Animal and Exotics Medical and Surgical Emergency course organizado pelo Emergvet é simplesmente tudo o que eu esperava e mais um pouco. 

Em 2 dias de curso aprendi tanto que nem com anos de experiência conseguiria.

Pequenas regrinhas, de ouro, são ensinadas no curso e que se fossem mais usadas preveniriam muitos problemas e perdas de pacientes.

Infelizmente eles não trabalham com o curso para quem não é da área de medicina veterinária. Mas se você é estudante de vet ou veterinário formado, te garanto, é um ótimo investimento.

A didática é tão boa que você nem percebe que aprendeu tudo aquilo. 

Só posso dizer que amei !

Os cursos são ministrados no Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba e os certificados são em Inglês.

Especificações do curso:

Ministrado pela Dr. Lais Taveiros Oliveira

Currículo:

- 10 anos de experiência em emergência nos EUA e 4 no Canadá 
- Formada pela FMVZ - UNESP - BOTUCATU em 1994
- Internship em Clínica e Cirurgia de Equinos na Louisiana State University
- Internship em Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais e Exoticos no Animal Medical Center - NYC
- Internship em Cirurgia e Emergência de Pequenos Animais e Exóticos no Animal Surgery and Emergency Center - LA
- Prática em hospitais de emergência na área de Boston, Atlanta, Rhode Island e Washington DC
- Prática em hospitais de emergência em Vancouver, Canadá
- Licenças veterinárias brasileira, americana e canadense

Conteúdo Programático (PROBLEM BASED LEARNING):

- Emergências gastrointestinais
- Emergências cardiorrespiratórias
- Emergências neurológicas
- Emergências endocrinológicas
- Emergências oncológicas
- Emergências oftalmológicas
- Emergências geniturinárias
- Traumas
- Intoxicações
- CPCR (ressuscitação cardiopulmonar)
- Equilíbrio ácido básico e eletrolítico
- Coagulopatias
- Fluidoterapia e transfusão de produtos sanguíneos
- Apoio ao cliente na perda de pets
- Documentação de atendimento
- Apostilas adaptadas do material de orientação do internship do Animal Medical Center - NYC
- Orientação para obtenção de estágios na América do Norte
- Orientação para obtenção da Licença Veterinária nos Estados Unidos e Canadá

Se você tiver a oportunidade de participar, não perca a chance.

Bjos e até o próximo post.

2 em 1

Boa noite, tudo bem ?

Estava pensando no que publicar hoje, afinal o post tem que ser especial já que nesse final de semana não pude escrever nada por causa do meu curso de emergências veterinárias ( assunto para o próximo post )

Então hoje o post vai ser para as meninas (pet ), todo mundo passando natal e ano novo fashion.....

Vamos começar pelo tópico que todas podem usar, das gatinhas, cachorrinhas, coelhinhas etc....
UNHAS.... adoro falar desse assunto :p

Vocês sabiam que existe esmalte para pet ? Não ?
E sabiam que existe adesivos de unhas para pet ?

Os esmaltes para crianças podem ser usados nos pets...

E você sabia que tem unha postiça, colorida, para cães e gatos ?

    

As unhas postiças você pode que comprar na Dogato 

O bom é que elas previnem que o pet arranhe ou afie as unhas, um sonho para as donas de gatos.




Não pirem ainda....






E sabe aqueles adesivos de unhas que compramos naquelas cartelinhas ?

São exatamente os mesmos vendidos nas pets ....









E para fechar com chave de ouro lá vai outra utilidade para os produtos que indiquei no post de tatuagens para pet .

Com alguns deles você pode fazer mais coisas legais... Prontas ?

Usando os sprays ou as tintas de coloração você pode brincar com as madeixas dos seus pets tanto para as meninas quanto para os meninos....

          

Pimpão é nosso cliente, velhinho, mas com muito estilo e  Bijour é a top de mechas rosas 

Dica de mechas californianas para sua diva.

*Lembrando que as colorações indicadas são atóxicas e não causam danos a saúde do seu pet.


Bjos e até o próximo post !

Esmaltes da semana - cruelty free

Hoje tenho mais duas marca de esmaltes cruelty free ( livre de crueldade - não testam em animais ) para vocês, a DNA Italy e a Impala.

Com fixação rápida, boa durabilidade e cores lindasssss a DNA Italy é uma ótima opção para quem gosta de fazer as unhas sozinha e tem o adicional de não testar em animais, com certeza é mais uma empresa que entra na minha listinha de preferidos.

A outra empresa é a Impala, com um preço bem mais em conta e maior facilidade de achar, uma escolha mais prática. Sua secagem não é tão rápida e a fixação não é tão longa se comparado com a marca anterior.

Vejam como ficaram os esmaltes juntos...

Temos muitos produtos cruelty free de ótima qualidade e preços variados, vale a pena dar prioridade a eles.



Até a próxima postagem !
Bjinhos

Pouco pelo e muito Glamour - PARTE 1

Esses dias postei sobre penteados (Cabelos e Fim de Ano) mas recebi muitos pedidos sobre como deixar um pet com pouco ou sem pelo tão divino quanto os outros.

*Vou dividir esse tema em algumas publicações pois são muitas opções e o post ficaria grande.

Então vamos lá :

Não é caro nem difícil fazer um pet de pelo curto ficar lindo. Eu particularmente adoro investir nos brilhos, quem trabalha comigo sabe, não economize nos brilhos.

Temos muitas opções desde coleiras mega luxuosas, a tatuagens que saem na água, brincos autocolantes, gargantilhas etc.....


Vamos começar pelas tatuagens.

Elas caem muito bem no pelo curto e ainda conta com a vantagem que para uma tatuagem ficar bonita quanto menos pelo melhor !

Temos vários tipos, as com brilho, as sem brilho, as que duram mais, as que duram menos tempo e por ai vai....

Para faze-las você precisa ter um molde  + o material que será feita a tatuagem
( pode ser tinta para cachorro ou a cola especial para pet + glitter ou então as famosas canetinhas para tatuagens).

 AS CANETINHAS

As canetinhas duram mais tempo que o Glitter, o desenho fica mais preciso e delineado, acho um pouco desconfortável de usar pois tem que ficar assoprando nelas para a tinta sair.

GLITTER E COLA ESPECIAL PARA TATUAGEM

O glitter é o que dura menos tempo, nem sempre o desenho fica perfeitinho e lambuza tudo e todos de brilho, se for usar se prepare para achar glitter por todo o corpo depois.

VARIAÇÕES

Uma variação legal seria usar aqueles sprays de tintura que sai na água ( muito usado em crianças ) que vende nas perfumarias. 

O spray é a forma mais rápida e prática. Porem ele é meio carinho. 

Em torno de R$ 20,00 cada 

Você também pode usar as tintas de coloração de pelo e criar tatuagens que durem mais tempo.

Elas possuem o inconveniente de ter que esperar secar e para os mais agitadinhos pode ser um tiro no pé. 

Entretanto é a que tem a maior duração (pode permanecer por semanas ) e não sai com a água ( com o tempo ela vai desbotando até sumir a cor).

Esses produtos são fáceis de comprar, seguros e atóxicos para seu pet. 

Vendem em lojas específicas para pet shops ou é possível encomendar com o seu tosador.

E ai ? Vai uma tatuagem hoje ?

Bjos e até o próximo post !